Hétköznapok egyszerű receptjei, ünnepek rafinált étkei, most leírom, én hogyan csinálom. Talán segít neked is. Spórolni, gazdálkodni, ellátni, elkápráztatni, háztartást vezetni. Főzni. Szenvedéllyel. Köszönöm mindazoknak, akiktől tanulhattam, és akiket taníthattam.
Magamról
Szenvedély
Bármit, amit örömmel tettem/teszek az életemben, azt egyszersmint szenvedéllyel teszem. De ha valaki úgy tíz éve azt mondja nekem, hogy szenvedéllyel fogok főzni, hát nagyon jókat nevettem volna rajta. Pedig főzni igazán csak szenvedéllyel jó!
2010-06-17 12:25:27 Cid.Dragoon:
Nekem is ez lenne a kérdésem, mint az előttem szólónak, ezt így nem lehet tudni :S
Cid: novel.blogzona.hu
2008-11-26 07:11:54 major annamaria:
Sziasztok, a vajas tésztához mennyi a hozzáadandó vaj?
"hozzáadjuk a teljes vaj mennyiséget"
2008-09-22 15:30:55 móni:
Kedves Zsé! Én már kezdek aggódni. Lécci valami életjelet adni. Legalább 1 karaktert!!!!!
2008-08-19 18:28:05 móni:
Jóreggelt! :P
2008-07-31 19:30:20 rim:
Hé, csak nem elvéreztél?
2008-05-08 11:24:08 móni:
Szia Zsé! Remélem, azért olvasol, ha már írni nincs idõd, és tudsz segíteni. Kb. 1000 éve, még a régi fajta blogodban írtál a palacsintáról, és a hozzászólások között volt sok recept, és egy csaj egy francia palacsintázóból kiudvarolt receptet rakott fel, amiben sok tojás volt. Akkor kinyomtattam, de eltûnt a papír, és az achívumod is lyukas, 2005 novembertõl 2006 júniusig, és szerintem ott lenne vhol. Ha te valahonnan elõ tudnád varázsolni, hálám örökké üldözne :) Várunk vissza!
2008-05-05 16:24:11 csilla:
Sziasztok!
Üdvözlök mindenkit az Új Évben:D
Ugyanis az idén még nem jártam erre (sajna)
Sikerült eltolnom ezt a pár hónapot valahogy de már újra itt vagyok:)
Bárkinek ha tudok segitek szivesen!
Jó recepteket kivánok
Üdv Csilla
2008-04-13 02:44:05 w:
A csokis sütit megköszöntem már, ami a növényekkel együtt érkezett? ;-) Isteni vóttt ám!!!!
2008-03-31 18:03:26 Tigri:
Helló Zsé !
Remélem nem vagy beteg?
2008-03-17 19:48:13 Tamás:
Paradicsom leves ügyben ajánlanám a Római ételbárt a
Csalogány utcában. igazi békebeli...
2008-03-11 15:53:09 vacsoracsata:
csajok! akit érdekel a vacsoracsata, az jelentkezzen nálam!
0630/2896581
főzésre fel!
2008-03-01 22:34:44 Zse:
Köszönöm Marmalade, nagyon aranyos vagy!
Tigri,m örülök, hogy megtaláltál, dehogyisnem sütünk, most sütünk csak igazán!!!!
2008-02-29 19:51:01 tigri:
Már azt hittem,nem sütünk többet ,aztán végre megtaláltalak.
2008-02-19 22:27:19 Marmalade:
Drága Zsé! Sok oldog névnapot kívánok!
2008-02-03 17:17:08 etus:
konyhatündérek! ezen,és még másfomáju stb formák, az ősszes 100ft-os boltban, vagy piacokon, olyan igazi régi vásárcsarnokokban kapni! üdv nagyi
2008-01-08 22:53:49 marmalade:
Örülök, hogy bejött a flódni! Nagyon ínycsiklandóan néz ki, most bele is harapnék!
2007-12-27 20:20:21 körösladányiné kata:
Sziasztok!
Jó egészséget,békességet,és nem utosó sorba ,sok jó receptet kívánok az eljövő újévben.üdv: Tigri
A világ egyik legfinomabb sajtos finomsága. A nem lehet abbahagyni fajtából. Amennyit legyártassz belőle, na annak pont a kétszerese sem lenne elég....
Úgyhogy legjobb dupla adaggal kezdeni. És ha majd elolvasod a recipét, rájössz, hogy pofon egyszerű a dolog és az egyszerűségében mégis milyen tökéletes. A legtöbb jó recept szerintem ilyen.
Na meg olyan, hogy legtöbbjük szájhagyomány útján terjed, különféle nevekem, különféle kommenttel. Az első receptem erről a sajtosról csak valami olyasmi volt, hogy "csajok ez egy isteni sajtos". Aztán a következő már Judypearl kommentje, amikor is hosszú útra utazva ezt vitte magával. Most teszek hozzá én is. Nálunk karácsonykor jól esik az asztalra tenni valami sós rágcsálnivalót. Lényegében nem más, mint ünnepi csipsz!
50 dkg lisztet 25 dkg margarinnal elmorzsolsz. 1 mokkáskanál sütőport és 4 mokkáskanál sót keversz bele, majd összegyúrod 2 tojás sárgájával és 1 kispohár tejföllel. Szögletesre kinyújtod a tésztát és egyenletesen megkened 20 dkg reszelt sajt és 20 dkg margarin keverékével (ezt külön tálban fakanállal szoktam összekeverni - ha a sajtot nem találod elég sósnak, akkor tehetsz a keverékbe 1 mokkáskanál sót, de csak akkor, különben sós lesz!). Ha megkented, feltekered, mint a rétest, legalább egy órára hűtőbe teszed, majd ha kivetted, kb. 1 cm-es szeletekre vágod, az alját szezámmagba mártod, tepsibe rendezed és előmelegített sütőben megsütöd (kb. fél óra-40 perc, de úgyis látod, ha kész:))
Hozzászólások: 16
Címkék:
Hozzászólások
Eddigi 16 hozzászólás
annamari Nagyon nagyon finom próbáljátok ki!!
2008-02-26 16:39:39
Ildi szia megsütném a sajtost fektetve vagy állítva tegyem a tepsibe?
2007-04-08 17:34:47
fe85 valami isteni,ha Te nem lennél......
2007-03-30 13:04:55
aszandrea Én a felét a szezámmagos oldalára, másik felét a mag nélkülire fektettem. Az alul lévő magocskát csodásra és finomra pirultak, a többi viszont mutatós lett. Szóval a kérdés az, mire hajtasz! :-D
2007-02-28 16:55:10
sporttars Én is megsütöttem simán is meg szezámmagosan is. Állíthatom, hogy a szezámmagos százszorta ízletesebb.
2007-01-15 20:45:37
dorjana Megsűtöttem , vittem az iskolába és a kolléganőimnek is nagyon ízlett. Köszi és gratula
2006-12-18 22:02:37
Csurieva Ha füstölt sajttal készííted még finomabb
2006-12-17 17:06:45
bartalos klára nagyon finom még melegen meg ette a acsalád .ügyi vagy igy tovább . puszi klári
